Torcaces guisadas

Aunque un poco tarde, subo la receta que hicimos con algunas de las torcaces abatidas durante esta media veda. Ya se sabe: más vale tarde que...

Ingredientes (4 ó 5 personas):

• 4 torcaces
• 2 cebollas medianas
• 3 pimientos verdes (2 si son grandes)
• 3 dientes de ajo
• 6 almendrucos
• Vasito de coñac/brandy
• Aceite y sal