Torcaces a la cerveza

Seguimos de confinamiento (#QuédateEnCasa) y, por tanto, dando rienda suelta a los fogones! Esta vez vamos a cocinar unas torcaces que me quedaban aún de la pasada media veda. A por ello!

Ingredientes (2 personas):

• 2 torcaces
• 1 pimiento rojo
• 2 zanahorias
• 1 cebolla grande
• 1 lata de cerveza
• Tomillo y romero (media cucharadita de postre de cada)
• 2 diente de ajo
• 1 poco de perejil
• Aceite, sal y pimienta negra.