He probado ya unas cuentas recetas de paletilla de corzo al horno y la verdad es que no es fácil, muchas veces queda la carne muy seca. Por ello es recomendable elaborar una salsa aparte que puedas añadir después al gusto.
Tenemos dos propuestas: una macerando previamente la carne y acompañando la paletilla con patatas al horno y la otra más sencilla (sin macerado previo).
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lunes, 17 de marzo de 2014
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